提要：双硫仑与酒精一同服用就会出现强烈的反应，有一次竟然使雅各布森的血压下降到几乎为零，差点儿死掉。早期药理学家们忘我的奉献精神着实令人钦佩！

古希腊神话中有一位深受人们喜爱的酒神，名叫狄俄尼索斯（Dionysus），他是怎样出生的呢？相传天神宙斯与公主赛墨勒相爱，被天后赫拉知晓，赫拉十分嫉妒，就化身为公主的保姆，怂恿公主向宙斯提出要求，要看宙斯的真身，以验证宙斯对她的爱情。结果可想而知，由于宙斯的原形是雷神，赛墨勒这个凡间女子承受不住，在雷火中被烧死。当时赛墨勒已经怀孕，宙斯从灰烬中抢救出还不足月的狄俄尼索斯，并将他缝进自己的大腿中，直到足月才将他取出。因为他在宙斯的大腿时，使宙斯走路像个瘸子，因此得名“瘸腿的人”，即“狄俄尼索斯”。后来，宙斯将这个儿子放在山中仙子那里抚养，在森林之神西莱娜斯的教导下，他掌握了有关自然及酿酒的秘密。

狄俄尼索斯成年以后，天后赫拉还是不肯放过他，使他疯疯癫癫，到处流浪。在流浪的过程中，他教会了农民们酿酒，因此成为酒神，深受农民喜爱。酒神促使人们发泄自己的情绪，抛弃传统的束缚，从道德的负担和奴役中暂时解脱出来，享受生命的狂欢。只有在酒神的帮助下，人们有了原始状态的生存体验，使人在绝望痛苦的哀嚎中获得生的极大快意。每年农民们都以酒神祭祀来纪念他，并由此发展出古希腊悲剧。

不过，进入二十世纪四十年代以来，酒神的感觉却不太妙了，因为人类发现了一种叫做“双硫仑”的化学物质，竟然可以帮助人们戒酒，这是怎么回事呢？

事情要从二战时期说起。一天，哥本哈根丹麦制药公司的生物实验室主任埃里克·雅克布森（Erik Jacobsen）在一天午餐时吃了一个三明治，并跟平常一样，喝了一瓶啤酒。不一会儿，他就感到不太对劲儿，恶心，头晕，头部的血管还跳得很厉害。他当时也没在意，以为就是普通的感冒。过了几个星期，他和同事们一道出去午餐，喝了几杯白兰地，这一次，他又感到头晕、恶心，而且，同事们说他的脸非常红。几天以后，他在午餐时还是一边吃着三明治，一边慢慢喝着啤酒，仍是感到恶心、头痛、头晕。这一次，他很担心家里人也和他一样，就赶紧跑回了家，结果发现家里人都挺好，没有出现这样的症状。

这到底是怎么回事呢？雅各布森当时并没有多想。又过了几天，他碰上了自己的一位同事，名叫詹斯·哈尔德（Jeas Hald），就跟他聊起了自己身上发生的怪事，哈尔德笑着说：“怪事，我也有同样的毛病。”这时，两个人同时意识到一个问题，那就是他们的头痛、头晕、恶心等症状绝不是偶然的。

当时两个人都在自己身上检测一种叫做双硫仑的化学物质对人体到底有什么作用。双硫仑在橡胶工业上被用作抗氧化剂，而瑞典的研究人员则用它来为病人治疗疥癣。疥癣是一种皮肤病，感觉奇痒，病人会不断地抓挠，并造成感染。而两人正在试验双硫仑能否干扰肠道内寄生虫的代谢。换句话说，就是想看看双硫仑除了治疥癣，还能不能杀灭肠道的寄生虫。最开始，他们在兔子身上试验，结果令他们很受鼓舞。于是，两个人接着在自己身上试验，看看双硫仑对人体是否安全。

当他们发现彼此都有相同的症状之后，两个人就开始专门研究这种药对酒精的反应。结果发现，双硫仑本身并没有有害作用，但是与酒精一同服用就会出现强烈的反应，有一次竟然使雅各布森的血压下降到了几乎为零，差点儿死掉。早期的药理学家们就是这样具有奉献精神，值得敬佩！

接下来，精神病学家开始应用双硫仑治疗酒精中毒病人，先让病人服用少量双硫仑，然后他们再喝酒时就会感到恶心，慢慢地，见着酒就不自觉地躲开了。现在我们知道，双硫仑主要抑制了乙醛脱氢酶，使乙醛不能转化为乙酸，从而导致乙醛在体内大量蓄积。乙醛浓度过高时，就会与体内蛋白质、核酸、磷酸等呈共价键结合，并破坏这些物质，最后出现双硫仑样反应，严重者甚至死亡。有一些药物像头孢菌素、甲硝唑等，用药后如果饮酒，也会出现双硫仑样反应，这就需要医护人员提高警惕，应告诫用此类药物进行治疗的患者千万不要饮酒，否则，一旦发生反应，后果不堪设想。亲朋相聚，好友重逢，难免开怀畅饮，一定要小心啊！

真不知酒神要是碰到双硫仑，该作何感想呢？

数百年前，在欧洲曾经流行过“圣安东尼火病”，得了这种病的人，会出现肢体坏疽，却不流血，最后痛苦地死去。这是怎么回事呢？